Готовим.РУ [384]: Сырное печенье

By akatnik , 22:42


Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>>

Оригинальная кулинария [384]: Сырное печенье

Рецепты

Чаще всего сырное печенье готовят на основе песочного теста. Но можно приготовить тесто, например, на кефире. Если после выпечки такое печенье оставить на противне, оно будет ломким и хрустящим. Если же вы предпочитаете мягкое печенье, то после выпечки переложите его в закрытый контейнер. Сырное выпечка подойдет и к чаю, и к пиву.

Печенье с сыром и маком

Для рецепта Вам потребуются: сливочное масло - 100г; сахар - 1 ст.л.; соль - на кончике ножа; брынза - 100г; твердый сыр - 100г; яйцо - 1 шт.; мука - 2 стакана; мак - 30г; яйцо (для смазки) - 1 шт.

Масло комнатной температуры растереть добела, не прекращая взбивания, добавить яйцо, брынзу, тертый на мелкой терке твердый сыр, соль, сахар. Перемешать, всыпать муку, замесить тесто.

Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном слегка мукой, в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Вырезать формочкой печенья, переложить на противень, смазать каждое печенье яйцом, посыпать маком.

Выпекать при температуре 200-210С в течение 15-20 минут.

Сырное печенье с беконом

Для рецепта Вам потребуются: мука - 2 стакана; разрыхлитель - 2.5 ч.л.; сода - 1/2 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; сливочное масло (холодное, кубиками) - 5 ст.л.; сыр чеддер (тертый) - 170г; бекон (обжаренные и мелко нарезанные) - 6 ломтиков; простой йогурт - 1 стакан.

Разогреть духовку до 180С.

В небольшой посуде смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Тщательно перемешать со сливочным маслом. Добавить сыр и бекон. Перемешать. Влить йогурт и хорошенько перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить до образования гибкого и пластичного теста, по мере необходимости добавляя муку. Раскатать в квадратный пласт, затем разрезать на прямоугольные полоски и выложить на подготовленный противень. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

Слоеное печенье с тыквой и сыром

Для рецепта Вам потребуются: тесто слоеное - 500г; тыква - 400г; сыр твердый - 250г; масло сливочное - 50г; сахар - 3 ст.л.; тмин (сухой) - 1/2 ч.л.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, если есть семечки - удалить. Нарезать тыкву мелкими кубиками и слегка обжарить на разогретом сливочном масле. Добавить сахар, тмин и тушить, помешивая, до мягкости.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать на рабочем столе, нарезать на равные квадраты. На квадратах теста сделать небольшие надрезы, от угла к центру (но до середины квадрата не доходить!).

В середину подготовленных квадратов выложить по столовой ложке тушеной тыквы, присыпать тыкву сыром. Завернуть надрезанные уголки теста таким образом, чтобы начинка была закрыта.

Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть, на противень выложить конвертики с тыквой, и отправить их в духовку на 20-25 минут (до готовности теста).

Рецепты сырного печенья

Всех с 1 апреля!!!!!! Медуза 01 апр 2011 07:02
Шницели из курицы как альтернатива венским Аннушка 01 апр 2011 02:18
Барахольщики...))) Lanna 31 мар 2011 22:11
Личные послания - 8. Bettan 31 мар 2011 22:08
Вопрос -- ответ Lanna 31 мар 2011 22:03
ЗАГАДКИ_РАЗНЫЕ Васильевна 31 мар 2011 21:24
Погода за окном Lanna 31 мар 2011 21:16
ЖИВОПИСНЫЕ ЗАГАДКИ Паулинка 31 мар 2011 21:10
А что вы сегодня сварганили? (4) Lanna 31 мар 2011 20:43
Kосметические советы для дилетантофффф :)))) Re 31 мар 2011 20:03
Чем накормить мужа. Raissa2003 31 мар 2011 19:46
Таллинн. Лебеди Lanna 31 мар 2011 19:17
Ипотека Lanna 31 мар 2011 18:58
Пирожное для зека Palma 31 мар 2011 18:15
Горящая новость. gina28 31 мар 2011 16:08

Новости

  • Более 13 тонн говядины зажарили в Аргентине, установив рекорд Гиннеса. Новый рекорд Гиннеса установили в воскресенье аргентинские повара, зажарив одновременно 13,713 тонны говядины

  • Гостям Афин предложены кулинарные мастер-классы. Туристы смогут получить не только теоретические сведения о греческой кулинарии, но и практические навыки, приняв участие в мастер-классах по приготовлению местных блюд.

  • Клоны на продажу. Мясо и молоко потомства клонированных животных может попасть на прилавки магазинов в Великобритании уже к концу лета. Примечательно, что британцы даже не будут подозревать о том, что покупают продукты от потомков ГМ-скота, поскольку никаких пометок н

  • Польза грецких орехов. Грецкие орехи содержат значительно больше антиоксидантов, чем все остальные виды орехов, сообщает BBC. Это выяснили учёные из университета Скрэнтона (University of Scranton) в Пенсильвании, США.

  • Фестиваль французской кухни пройдет в Москве. Москва готовится к фестивалю французской кухни Omnivore Food Festival. Во время праздника десять известных шеф-поваров, пять из которых работают в российской столице, на нескольких площадках проведут мастер-классы.

  • Пиццу хотят сделать памятником человечества. Граждане Италии призвали Организацию Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры внести традиционную неаполитанскую пиццу в список нематериальных объектов всемирного культурного наследия ЮНЕСКО


ТО и ремонт Хундай Гетц!
Авторемонт Хундай! Техцентр на Кантемировской! На Хундай Гетц скидки!
Арбитражные суды Москвы, МО
Ведение дел. Все включено! Консультации, заседания суда.
Семейный мюзикл "Карлсон"
Только в апреле танцевальные мастер-классы! Заказ билетов!
Обед с доставкой на луну!
Доставим обеды когда пожелаете! Вкусный и полезный обед от 150 руб!

Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru.
Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

0 коммент.:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)