Готовим.РУ [403]: Салаты из морской капусты

By akatnik , 02:41


Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>>

Оригинальная кулинария [403]: Салаты из морской капусты

Рецепты

Морская капуста (ламинария) богата различными витаминами и микроэлементами. В первую очередь, йодом и фосфором. В Азии листья ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и консервируют. В смеси с другими продуктами - овощами, грибами, рыбой, мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту маринуют, делают из нее супы, тушат со свининой или курятиной.

Салат из морской капусты с фасолью

Для рецепта Вам потребуются: капуста морская - 200г; фасоль (белая мелкая) - 200г; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; соус соевый - 2 ст.л.; сок лимон - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; сельдерей (зелень) - по вкусу.

Фасоль промыть, отварить, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кубиками.

Морскую капусту смешать с фасолью, помидором и луком, добавить заправку, приготовленную из соевого соуса, лимонного сока и сахара.

Дать салату настояться в течение 15 мин, разложить по тарелкам и украсить листиками сельдерея.

Вместо консервированной морской капусты в салаты можно добавлять сушеную. Предварительно ее нужно отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса (рисового или винного) и откинуть на сито, чтобы стекли излишки воды.

Салат из морской капусты и сельдерея

Для рецепта Вам потребуются: капуста морская - 200г; сельдерей (черешковый) - 200г; лук репчатый - 100г; масло растительное - 50г; соль - по вкусу.

Морскую капусту варить в большом количестве воды 20-30 мин, воду слить, капусту промыть в холодной воде. Лук очистить и нашинковать. Черешки сельдерея вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из морской капусты с вином

Для рецепта Вам потребуются: капуста морская - 500г; салат листовой - 300г; масло растительное - 100г; бульон куриный - 70г; крахмал - 20г; вино - 20г; сахар - 20г; соль - по вкусу.

Морскую капусту промыть проточной водой, затем нашинковать, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 10 минут.

На растительном масле обжарить листья салата, посолить, влить небольшое количество куриного бульона и тушить 5-7 минут, после чего выложить на тарелку. В той же сковороде обжарить морскую капусту, затем влить вино, куриный бульон, добавить сахар и крахмал, все перемешать и довести массу до кипения. Готовый салат выложить в салатник, слегка остудить и подать к столу.

Рецепты салатов из морской капусты

Про мойву Waldemar 24 июн 2011 11:24
А что вы сегодня сварганили? (4) Waldemar 24 июн 2011 11:22
Барахольщики...))) Lanna 24 июн 2011 11:12
ГОТОВИМ :"Ревень - сезон начался"! Lanna 24 июн 2011 09:29
ХВАЛЕБНАЯ КРИЧАЛКА;))) JullS 24 июн 2011 07:53
Опять парад JullS 24 июн 2011 07:23
АРТ: очумелые ручки:))) JullS 24 июн 2011 07:16
Личные послания - 8. Lanna 23 июн 2011 23:39
Белый город на Северной Двине. Re 23 июн 2011 22:42
Каменец-Подольский Паулинка 23 июн 2011 22:34
Все о цветах и растениях Bettan 23 июн 2011 22:20
ГОТОВИМ : Поспели ягоды в саду у .....! Заявки до … ЗОЛОТАЯ ЛОЖКА 23 июн 2011 22:13
ГОТОВИМ : Мангал-гриль -костёр- казан!Заявки до 15… ЗОЛОТАЯ ЛОЖКА 23 июн 2011 22:12
КОНКУРС: ТЕМА КОНКУРСА Lanna 23 июн 2011 21:31
Декодизайн для дачи. Lanna 23 июн 2011 20:45

Новости


Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru.
Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

0 коммент.:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)